2017.3.3 どら焼き

ご近所の奥さんに、自家製のあんこをいただいたので、どら焼きに挑戦してみました！（笑

油を敷いていないテフロンのフライパンで、タネを焼きます。


裏が焼けたら返して、軽く焼きます。火は弱めの中火で…


あとは、あんこを挟むだけ！　らくちん！！


おーっ、どこからどう見ても立派などら焼き！（笑) 　M子さん、いつもありがとうございます！！


《どら焼きのタネ材料メモ：小さめのどら焼き６個(12枚)分》卵１個、はちみつ大１、砂糖１０g、水大１、牛乳大１、以上をよく混ぜたところに、ホットケーキミックス７０gを入れて混ぜ、大さじ１杯ずつ、テフロンのフライパンで両面を焼く。

2017.3.7 きょうの晩御飯

豚肉のソテー、ポテトのチーズ焼き、カブのクリームスープ、もやしとカイワレのサラダ
【MEMO】なぜか、肉のつけあわせであるポテトのチーズ焼きが堂々と真ん中に!!　グリルで焼くだけで簡単なのでまた今度作ろう(すぐ忘れるのでブログで記録しておかないと・笑)

2017.3.10 きょうの晩御飯

鶏とブロッコリのカレークリーム煮　他…
【MEMO】ブロッコリも工夫するとオットが食べてくれるようになりました（笑

2017.3.11 きょうの晩御飯

マッシュルームとベーコンのアラビアータ、鶏とチーズのサラダ、ブロッコリとハムのマヨ焼き
【MEMO】ちょっと傷んだマッシュルームが激安だったのでこのようなmenuになりました。オット対策のブロッコリ、連日の登場。

2017.3.19 きょうの晩御飯

ステーキ(withもやしいため)、マカロニサラダ、レタスと韓国海苔のサラダ、長芋のスープ、チーズトースト
【MEMO】和食を作るのが面倒になっているきょうこのごろ…。長芋のスープですが、濃い目のコンソメスープに長芋をすりおろして入れるだけですが、それなりにおいしいです。

2017.3.20 きょうの晩御飯

カレイの煮付け、あしたばのてんぷら、長芋とワカメの酢の物、切り干し大根、しじみの味噌汁
【MEMO】このところの似たり寄ったりなmenuに自分でも愕然とし、和食にしました。カレイの煮付け、久しぶり!!　あしたばのてんぷらが、美味しかったです。

2017.3.21 結婚記念日の晩御飯

ラムチョップのグリル焼き、サーモンのカルパッチョ、ブロッコリのポタージュ、サラダ2種
【MEMO】怒涛の連日更新です…結婚記念日だったので、ずいぶん前にいただいたヴィンテージのワインをあけました！　1989年って、いまから28年も前!! そのとき私は小学生か(大嘘です)。Fさん、どうもありがとうございました。美味しくいただきましたm(_ _)m

2017.3.27 きょうの晩御飯

アジの南蛮漬け
【MEMO】14尾で400円のアジのうち、8尾を揚げて南蛮漬けにし、6尾は塩水に漬けて一夜干しに…。おいしくできるかな〜



右下は、一度揚げしたあと、冷却中の？アジ…このあと二度揚げしてからタレに漬けました。

2017.3.31 きょうの晩御飯

ひつまぶし
【MEMO】割引になっていた一串のうなぎを、二人分のひつまぶしにして食べました(涙ぐましい)。最後に食べたのはいつだっけ?とブログ内検索したら１年前だった!!(苦笑)