2019.7.6 ご近所さん家での女子会

ある方の、快気祝いがてらの女子会でした。



みなさんスイーツ持ってきてくださるから、私はキッシュを持参。



毎回、キッシュのレシピを紛失してしまうので、メモ用に(直径18cm)。

《生地》小麦粉120g、オリーブオイル30cc、牛乳30cc、塩ふたつまみ
ざっくりまとめて冷蔵庫で寝かしてから型に敷いて、フォークでピケし、180度のオーブンで20分、から焼き。

《アパレイユ》卵２個、生クリーム100cc、牛乳50cc、粉チーズたくさん、ナツメグ、塩コショウ

今回の具は、じっくりバターで炒めたマッシュルーム、ベーコン、ほうれん草。２００度のオーブンで20〜25分。