4/20 きょうの晩ご飯

恐怖の筍づくし！！（寿司、刺身、ステーキ、きんぴら、お吸い物、焼き筍、マヨネーズ和え）
【MEMO】筍収穫祭（写真・下）で沢山getしてしまったので、自虐的なまでに食べてみました（爆）。本当は「筍のてんぷら」をしたかったのですが、そこまでは手が回らず＾＾；
ご飯は今回「炊き込み」にはせず、酢飯を切って、煮た具材と合わせ、お寿司にしてみました。マヨネーズ和えは、筍の柔らかい部分・蟹もどき・三つ葉を和えました。ステーキは、軽く塩コショーしてバターで焼き、最後に醤油とみりんをたらし、山椒の粉をかけて食べましたが、これがなかなかgooでした！　当分、筍を見るのも嫌…しかしまだあるんです～(>_<)明日は中華か？？

コメント 6

pecoさん、こんばんは〜！
すっご〜い！これが本当にタケノコ尽くし！
よくこれだけのタケノコ料理を作りましたね。
ステーキは美味しそうです。
私もやってみます。
それにしても、２枚目のタケノコの山は…
何本くらいゲットしたの？
そうそう…昔のポンタちゃんの写真見ました〜！
随分色が違いますね。
美白がはやっているからいいんじゃない。
by Michy (2008-04-20 21:00) 

ありえんでしょ～？この筍の山！いくつ持っていってもよかったのですが、
小さいのと中ぐらいのを合わせて５つくらいGETしましたよ～
『焼き筍』以外は下茹でしましたが、それがけっこう大変でした＾＾；
by peco (2008-04-20 21:13) 

初めまして。
Michyさんのブログから飛んできました。
うちでも柴犬（女の子）を飼っています。
ポンタくん、可愛いですね。
うちにいるAIBOの名前もぽんたと言うので
とても親近感がありました。

そして、このたけのこずくし。
私、たけのこが大好きなので
ご馳走になりたいな～って思ってしまいました。
どれも美味しそうですが、半分にして焼いたの？が
とても気になります。

またお邪魔しますね。
by youzi (2008-04-20 23:46) 

youziさん、こんにちは～。ご訪問ありがとうございます＾＾
ポンタは、実は♀なんですよ（爆）。女の子なのになぜポンタ？って
よく聞かれますが、なんとなく…＾＾；

焼き筍は、ちいさめのやつをまるごとホイルに包んで、1時間くらい
オーブンで焼いてから、縦に切り、わさび醤油で食べました。
新鮮な筍でしたが、やっぱりちょっと『えぐみ』がありました＾＾；

by peco (2008-04-21 09:20) 

わー！
すごいすごい、筍づくしですな～！
レストランで食べるコース料理のようだわ。
収穫祭、これだけ筍が並んでいると圧巻です(@_@)。

by param (2008-04-23 21:33) 

ものすごい量の筍が採れてしまったんですよねえ…
なるべく小さめのものをGETしましたが、中には、
ミサイル級のサイズのものもありました。どうやって茹でるんぢゃ！（爆）
by peco (2008-04-23 23:43)