4/23 きょうの晩ご飯

牛スジの煮込み、筍とワカメのお吸い物、アジのなめろう風＆アジの刺身、トマトとキュウリのサラダ
【MEMO】ご近所のHさんからまた安愚楽牧場の牛スジをgetしてきてもらったので、たくさんの根野菜と共にじっくり煮込みました。私自身は外食を殆どしないので、「正統的な牛スジ煮込み」というものを食べたことが無く、毎回、手探りで味付けしていますが、かな〜り濃いめの味付けにしないと美味しくないみたいですね＾＾
まだ残っている筍は、若竹煮とお吸い物の中間のような食べ物に…。本日のお買い得品（160円）だったアジはとても大きかったので、半身を刺身に、半身を、香味野菜や味噌・醤油と和えて叩き「なめろう風」にして食べました。ん〜、きょうも満足かも〜＾＾

コメント 2

鯵のなめろう風？美味しそうです。私、なめろうのお茶ずけ大好きです。毎日、我が家より３品は多いですね・・・（汗）。
by chal (2009-04-23 22:40) 

こんばんは〜。
なめろうのお茶漬けは、うまそうですねえ〜！
なにしろ炭水化物（つまりは米）の摂取をおさえねばならぬので、
日々苦労しております…ふ〜
by peco (2009-04-24 22:59)