2011.9.5 母のBD party

たまには親孝行しなくては…　ということで、母のBDを家で祝いました。
最近の晩ご飯で登場したmenuがけっこうありますが…　＾＾；


この「セルクル固め」、一度やってみたかったんです。とはいえ、セルクルなんて無いので、そのへんの(?)プラスチックを短冊状に切ってアルコールで消毒し、ホチキスでパチン！と止めたもので代用しました＾＾；　それぞれ下味を付けたお刺身サーモン、アボガド＋大葉、つぶした長芋、トマト微塵のゼリー　を、下から順に重ねました。


先日作って味をしめた？冷奴の冷や汁風を、くみあげ湯葉で作ってみました。


本日のメイン、鯛の塩竈焼きです。写真だとイマイチ、スケール感が出ませんが（巨大な鯛焼きみたい！）、使った塩はなんと１.５kg!!　ちなみに下は、塩竈を割ったところです。




焼きカボチャとミョウガのピリ辛ポン酢和え　と　山形のだし（もどき）


ひつまぶし風うなぎの混ぜ寿司


はまぐりのお吸い物


これまた先日作って味をしめた？桃のレアチーズケーキ（本日は、型抜きしてみました）

ぐ、ぐるじい…

待っていた仕事がやっと来たので、たぶん、当分ドボンします＾＾；