2012.12.30 きょうの晩ご飯

ラーメン（with手づくり焼豚）
【MEMO】晩ご飯にラーメン久しぶり…焼豚は昨日作っておいたので、きょう一番面倒な作業は白髪ネギを刻むことでした(笑)。焼豚は麺が隠れるほどに敷き詰めたのですが、ほかのトッピングで隠れちゃいました(-_-)　ラーメンの盛りつけは難しい。
あ〜今年もあとたったの１日だなんて…コマッタ。





★焼豚下味メモ★
紹興酒、醤油、砂糖、甜麺醤、花椒、八角、ネギ＆生姜＆ニンニクの微塵切り