2013.5.18 きょうの晩ご飯

サバの味噌煮(with ゴボウ)、切り干し大根の炒め煮、大根の味噌汁、キュウリのぬか漬け
【MEMO】初めてやってみました、噂の(?)ポリ袋クッキング!!　ほかの料理はわかりませんが、サバの味噌煮、無問題でした＾＾サバと一緒にゴボウも仕込みましたが美味しくできました。なんだ〜これからこれでやろう〜。写真に写っているのは１人前ですが、二人前で使用した味噌はたったの大さじ半分です!!　オリジナルレシピに追加したのは、(1)サバは霜降りにして冷水にさらして下処理した点　(2)調味料に酒少々を加えた点　(3)魚とゴボウをお皿に盛ったあと、煮汁を小鍋でちょっと煮詰めた点　…です。鍋を汚したらポリ袋cookingの意味無いんですが(笑)