12/16 きょうの晩ご飯

ツマ多忙につき、オット調理担当の、豪華（質素）一点主義的夕食です＾＾
陳健一さんレシピの麻婆豆腐、野菜+ワンタンスープ、野菜ゴマ酢あえ（←いただきもの）
【MEMO】オット得意の麻婆豆腐は、何種類かの「醤」を調合した模様…
ただし、豆板醤の量は、陳さんレシピの半量だそうです。私はこれくらいで十分かも＾＾

コメント 3

まあ、ご主人も料理上手なんて、ステキだわ！
以前餃子も作ってらしたわよね。
中華がお得意なのですね。
おいしそうな麻婆豆腐！ご自分で醤を調合なんて
すばらしい！
私は辛いものはけっこう好きです。
陳健一さんの流れを汲むお店で食べた麻婆豆腐
は、確かに辛かったけど、おいしかった～！
by Michy (2007-12-17 11:59) 

スゴイスゴイ～！ここは中華料理屋さんですか～？
旦那様もお料理上手だなんて素敵ですね。
近所に引っ越したいです（迷惑）。
我家はきっと豆板醤倍増だな＾＾；。
あと花椒も♪
by param (2007-12-19 20:14) 

★Michyさん
オットはなぜか、中華に対してだけは情熱を持っているようです。
辛いのは私も嫌ではないのですが、あまり辛いと、だんだん
味がよくわからなくなっちゃうんですよ…（←子供か！）

★paramさん
花椒も入ってるんですが、オットは花椒の粒をとろろ用のすり鉢で
摺ってしまうので、ウチのとろろは、花椒くさいんですよ〜(>_<)
by peco (2007-12-21 10:55)