1/2 オットの実家へ持っていったちらし寿司といちごのタルト

正月なので気合いを入れた「渾身の(笑)」ちらし寿司です。器は、素麺の入っていた木箱を利用しました。「なんちゃってチラシ」しか作ったことないので、真面目にやると、いかに具材の処理が大変かということを実感。日本料理って奥が深い…。
そして、いちごのレアチーズタルトは、チーズケーキの上から少々のワインゼリーを流していちごを固定しました。しかしタルト生地は、練りすぎて硬かった（泣）ケーキづくりも奥が深い…。

コメント 4

あけましておめでとうございまーす。
夫の実家に持っていく料理って気合い入りますよね、
やっぱりカッコいいとこ見せたい、とか思っちゃう。
ちらし寿司、すごく美味しそう！れんこんにでんぶにイクラに…と、明るい色が
初春の雰囲気いっぱいです。タルトも食欲をそそります。
ワインゼリーを流すのがステキだなー。
今年もよろしくお願いします。
by ぴー (2008-01-03 02:48) 

わ～、おいしそう！
彩りもとっても華やかですねー。
細かいところに手がかかっているのですね。
これぞ和食って感じ。
そして、タルト！売ってるのみたい！
ご主人も“鼻高々”じゃないですか？
タルトの生地って頑張って練りすぎてもいけないのね。
本当に奥が深いですね～。
by Michy (2008-01-03 11:15) 

おめでとうございま～す♪
華やかで素敵なちらし寿司ですね。
皆さんの喜ぶお顔が目に浮かんできそうです。
いちごタップリのタルトも贅沢な感じ♪
本当に綺麗でウットリです。
by param (2008-01-03 11:38) 

皆様、ご訪問いただきありがとうございます。
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

★ぴーさん
ぴーさんのお褒めにあずかるのは恥ずかしい〜＾＾；
順番を考えないで、最初に錦糸卵を散らしたので、
殆ど黄色が見えなくなってしまい、が〜ん！でした。
だいたい気合い入れすぎると何かしら失敗します(>_<)

★Michyさん
タルトはほんとに生地が硬くて、なかなか包丁で切れず！
岩のようだったんですよ〜（汗）。
なので、見た瞬間、皆「ワ〜！」でしたが、
食べてるときは、無言でした。反省しきり…

★paramさん
日本料理、真面目にやろうと思うと大変！ということが
つくづくわかりました。やっぱり私には向かない(>_<)。
やはり今年も「なんちゃって料理」を極めます＾＾；
by peco (2008-01-03 15:57)