1/17 きょうの晩ご飯 [我が家のごはん]
ゆで毛蟹、マグロのやまかけ、鮭ごはん、白和えもどき、大根の味噌汁
【MEMO】オットが年末に頼んだ「わけあり・激安蟹セット」の毛蟹を、冷凍庫より発掘。おお〜、毛蟹だ毛蟹〜！「わけあり」っていうのは、脚がもげちゃったりしてるからなんですが、味には変わりないです＾＾v もちろん、オットにさばいていただきました。蟹味噌が沢山入っていて美味しかったです＾＾v ちなみに蟹味噌って「中腸腺」という、（脊椎動物では肝臓と膵臓にあたる）部分だそうです。
小松菜はいつも、炒め煮とかばかりでつまらないので白和えにしてみましたが、どう見てもこれは白和えには見えません（爆）。ミョ〜に豆腐が滑らかすぎて変ですが、味はまあまあでした。鮭ご飯は、酢飯を切って、ほぐした焼き鮭、塩昆布、シソ、白ごまを混ぜました。
きょうの食材は、どれも白っぽいな〜。味噌汁も大根だし＾＾；白い食材の惑星直列。
【MEMO】オットが年末に頼んだ「わけあり・激安蟹セット」の毛蟹を、冷凍庫より発掘。おお〜、毛蟹だ毛蟹〜！「わけあり」っていうのは、脚がもげちゃったりしてるからなんですが、味には変わりないです＾＾v もちろん、オットにさばいていただきました。蟹味噌が沢山入っていて美味しかったです＾＾v ちなみに蟹味噌って「中腸腺」という、（脊椎動物では肝臓と膵臓にあたる）部分だそうです。
小松菜はいつも、炒め煮とかばかりでつまらないので白和えにしてみましたが、どう見てもこれは白和えには見えません（爆）。ミョ〜に豆腐が滑らかすぎて変ですが、味はまあまあでした。鮭ご飯は、酢飯を切って、ほぐした焼き鮭、塩昆布、シソ、白ごまを混ぜました。
きょうの食材は、どれも白っぽいな〜。味噌汁も大根だし＾＾；白い食材の惑星直列。
わけありでも毛蟹は毛蟹ですもんね〜！
私は毛蟹が一番味が濃くて美味しい気がします。
ただし…さばくのが大変なのよね〜。
ダンナ様上手にさばいていますね。
クリーミーな白和えもおいしそうです。
今晩丁度テレビでなめらかな白和えを平野レミさんが
作っていました。
食べたいわ〜。
by Michy (2009-01-18 00:23)
★Michyさん、こんばんは。
そうそう、蟹は、さばくのが面倒なんですよねえ〜。
なので、面倒なことは皆、オットにやってもらうことにしてます＾＾；
私の白和えは、「ナンチャッテ白和え」です。
次回は正統的な白和えを作ってみたいものです（汗）。
★shinさん、ご訪問＆nice、ありがとうございました。
by peco (2009-01-18 20:11)
私、カニが大好きなので、訳ありでも
沢山食べれた方がいいです。
by youzi (2009-01-25 14:04)