6/28 きょうの晩ご飯

豚トロとモロッコインゲン炒め、ポテトサラダ、甘エビのカルパッチョ＆刺身、ワカメと葱の味噌汁
【MEMO】激安searcherのオットが、仕事帰りに半額の甘エビを買ってき（てくれちゃっ）たので、menuの作戦一部変更です。甘エビは沢山あったので、半分は刺身に、半分はカルパッチョに…。豚トロは、茹でたモロッコインゲンとともに、甘辛く炒めました（なんだか豚トロが、練り製品のように見えますが＾＾；）。
ポテトサラダなのですが、飯島奈美さんのレシピに「アンチョビを混ぜる」とあって、これは美味しそうと思い入れてみましたが、味に深みが増すような気がしました＾＾v　ちなみに私は、塩揉みしたキュウリ、さらしたタマネギの他に、ジャガイモと共に茹でたニンジンと卵、湯剥きして種を取ったトマト等も一緒に入れています。

コメント 3

甘エビをカルパッチョにしちゃうところがさすが〜♪
ポテトサラダにアンチョビですか？
確かにコクが出そうですね。
トマトも入るんですか？
おいしそう〜♪
by Michy (2009-06-28 23:03) 

毎日のご飯作りご苦労様です。家より、毎日２品は多いですね。”アンチョビ”唐揚げに入れると美味しいですよ。
by chal (2009-06-29 02:11) 

★Michyさん、こんにちは。
カルパッチョといっても、れいによって「ナンチャッテ」です＾＾；
ポテトサラダは、芋の茹で加減がイマイチでした(-_-)

★chalさん、こんにちは。
毎日ご飯作り…たまに飽きます(-_-)
アンチョビ、唐揚げに…美味しそうですね！ 今度やってみます＾＾v

★お茶屋さん、ご訪問＆nice、ありがとうございます。

★まるまるさん、ご訪問＆nice、ありがとうございます。
by peco (2009-06-29 18:32)