7/26 きょうの晩ご飯

揚げ鶏の甘酢ソース、オクラのもずく酢和え、明太ポテトサラダ、パプリカの芥子酢醤油和え、冷奴
【MEMO】夜になってもあぢー（暑い）です。この暑さと熱気の中で揚げ物をしていると、自虐的な気分にさえなってきます…でも、疲れて帰ってくるオットのため（否、たんに自分が食べたかっただけ？）がんばって揚げました＾＾；　少量の酒と醤油で下味をつけた鶏もも肉は、片栗粉をつけて揚げ、一口大に切って、葱と生姜のみじん切りがたっぷり入った甘酢ソースをかけました。下に敷いてあるのはレタスの千切りです。
ポテトは柔らかめに塩ゆでしてつぶし、酒少々でほぐした明太子＋マヨネーズで和え、野菜室に残っていたパプリカのカケラは、甘辛ピーマンと共にグリルで焼いて芥子酢醤油で和えました。
う〜ん、きょうもビールがうまい〜。しかし、いつまで続くこの暑さ(-_-)

コメント 4

うわぁ、今日もすごくおいしそうです！
ビール飲みたくなりますね♪
ご主人様、幸せですね＾＾
by くまなお (2009-07-26 22:14) 

揚げ鶏すごくおいしそう♪
薬味が効いた甘酢が食欲をそそります。
が…暑いですか〜？？
私はまだまだへっちゃらです（笑）。
夜は寒くて長袖をはおったりして…
by Michy (2009-07-27 00:41) 

そうですそうです！この暑い中、揚げ物なんて
愛が無ければできません！（で、やってない私って…）
私はまたまた冷やし中華にしちゃいました…。
愛がないんです…（汗）
by tomomame (2009-07-27 19:00) 

★くまなおさん、こんにちは。
オットがシアワセかどうかは、、ワカリマセン＾＾；
もっと静かな奥さんだったらよかったな〜、って思っているはず＾＾；

★Michyさん、こんにちは。
湘南地方は涼しいのですね…羨ましいです。やはり海が近いからかしら？
こちら横浜地方は、長袖〜！って、あり得ない暑さでした＾＾；

★tomomameさん、こんにちは。
冷やし中華だって、ぜんぜんOkではありませんか！
冷やし中華と愛の深さには、相互に関連は無いと思われます＾＾v

★お茶屋さん、ご訪問＆nice、ありがとうございました。
by peco (2009-07-27 23:36)