2011.9.22 きょうの晩ご飯 [我が家のごはん]
白菜とホタテ缶詰めのグラタン、サンマの洋風照り焼き、具沢山の野菜スープ
【MEMO】少し真面目に作りました…とはいえアリモノで(-_-) ざく切りにした白菜は適当に塩をして少量の水で蒸して(大量に水が出てくるので)それを絞り、茹でたマカロニ＋ホタテ缶詰を丸ごと投入したホワイトソースで和えてグラタンにしました。サンマは安いときに買ったものを三枚におろして冷凍してあったので、ソテーして、ホウレンソウ炒めの上にのせ、バルサミコ＋醤油＋蜂蜜を少し煮詰めたタレをかけました。しかし台風の翌日にグラタンて…(-_-)
【MEMO】少し真面目に作りました…とはいえアリモノで(-_-) ざく切りにした白菜は適当に塩をして少量の水で蒸して(大量に水が出てくるので)それを絞り、茹でたマカロニ＋ホタテ缶詰を丸ごと投入したホワイトソースで和えてグラタンにしました。サンマは安いときに買ったものを三枚におろして冷凍してあったので、ソテーして、ホウレンソウ炒めの上にのせ、バルサミコ＋醤油＋蜂蜜を少し煮詰めたタレをかけました。しかし台風の翌日にグラタンて…(-_-)
