9/22 きょうの晩ご飯

麻婆ナス、アサリとホウレンソウの辛味炒め、ワンタンスープ、キムチ
【MEMO】連休中、オットも仕事があり、きょうの休みだけはゆっくりしたいはずなのに、またしても買い物＆調理担当お願いしました（オット、スマン）。
麻婆ナスのナスは揚げると、私がうるさいので（油を吸いすぎる！とか、カロリー摂り過ぎる！とか…）多めの油で焼き付けて、炒め煮状態にしたらしいです。でも、ちゃんと柔らかく、美味しく仕上がっておりました。ワンタンスープのワンタンも、もちろんオットmadeです。ワンタンが器から盛り上がってる！
アサリ炒めのみ、妻担当です。調理時間5分ほどですが、一応＾＾；
本日もオットに感謝m(_ _)m

コメント 4

お料理上手のご主人様、ほんとうらやましいです＾＾
アサリ炒めもおいしそうです＾＾

by くまなお (2009-09-22 21:57) 

もう中華はだんな様にお任せ！って感じですね。
具沢山のスープもとってもおいしそう。
by Michy (2009-09-23 00:52) 

ナスは小麦粉を付けて揚げると、多少ですが脂っこさは押さえられます。お試しください。
by chal (2009-09-24 17:44) 

★くまなおさん、こんにちは。
あさりって、最後に美味しい汁を捨てることになるので、なにか
青モノと一緒に炒めると、汁が無駄にならない気がして…（←貧乏性）

★Michyさん、こんにちは。
そうですねぇ、中華はもう、まかせた！って感じかもですね…
しかし、もうちょっと、レパートリーを増やしてほしいような…＾＾；

★chalさん、こんにちは。
ご指南、ありがとうございます！　いつかやってみます。
なにしろナスって、スポンジみたいに油を吸いますよね(>_<)

★お茶屋さん、ご訪問＆nice、ありがとうございました。

★のりりんさん、ご訪問＆nice、ありがとうございました。

by peco (2009-09-24 20:25)