2017.5.10 きのうの一人ご飯

筍とベーコンのパスタ
【MEMO】筍とベーコン、合います。木の芽を刻んで和えました。筍の在庫、まだまだあります…

2017.5.7 オットのBDの晩御飯

筍料理(お吸い物、てんぷら、筍寿司、カルパッチョ)、その他
【MEMO】うっかり忘れていたオットのBD!!本日、３回目の筍掘りで、疲れてボーッとしてました(言い訳になってない)。 仕事帰りのオットから電話があって思い出し、好きなもの買ってきて!!と言ったら、本マグロとそら豆を買ってきた(苦笑)。そら豆はそのままグリルで焼き、中の豆に塩をつけて…。筍のてんぷらの衣には、刻んだ木の芽を混ぜました。

2017.5.3 きょうの昼ごはん

チンジャオロースー　ほか
【MEMO】一点豪華主義的昼ごはんです。タケノコは潤沢に入っていますが、肉は牛ではなく豚です。

2017.4.30 昨日の晩御飯

筍料理いろいろ
【MEMO】今週末もまた、筍掘りがあったので、筍ばかり食べています。まんなかのは、豚バラと筍の煮込みです。

2017.4.24 きょうの晩御飯

ホウボウの煮付け、刺身、ウドの穂のてんぷら、筍の木の芽和え、ほか
【MEMO】ホウボウはスーパーのオススメ品(二尾で480円)だったので、初めて買ってみました。

2017.4.22 きょうの晩御飯

筍ご飯
【MEMO】毎年恒例のタケノコ掘りがあったので、筍ご飯をキャセロールで炊きました。



少ない…と言われてたのに、今年の収穫も半端なかった＿|￣|○

2017.4.21 きょうの晩御飯

ラムチョップのグリル焼き、アサリとアスパラガスのパスタ、ほか
【MEMO】ラムチョップ、半額になってるときは、menu予定変更してでも買います。本日、４本で400円也。

2017.4.19 きょうの晩御飯

レバニラ炒め 他
【MEMO】レバーに片栗粉をはたいて揚げ焼きにし、レバニラ炒めを真面目に作ってみました。本日のメインディッシュ200円也。

2017.4.18 きょうの晩御飯

びん長マグロほか
【MEMO】びん長マグロ、安定の安さです(250gで300円)。

2017.4.17 きょうの晩御飯

カキフライ、酢の物、味噌汁 他
【MEMO】いまごろになって？牡蠣が激安なのが謎ですが、久々にカキフライに。この量で250円でした(安!!)。

2017.4.16 きょうの晩御飯

オマール海老のコキール、アサリと春キャベツのパスタ、他
【MEMO】カナダ産オマール海老を半額でget。縦に割って、ホワイトソースを塗ってグリルで焼きました。コスパが良かったかどうかは微妙(苦笑)。

2017.4.15 きょうの晩御飯

豚バラ軟骨と長ネギの中華風煮込み　他
【MEMO】５0０gで４００円の豚バラ軟骨get。安い食材をいかに美味しく食べるかが勝負(笑)

2017.4.14 きょうの晩御飯

インドマグロのカマ焼き、他
【MEMO】３００円で買ったカマから、カマトロ部分を刺身用に取って、残りをオーブンで焼きました。DHA、イヤというほど摂取しました^^;

2017.4.13 きょうの晩御飯

《チカ》のてんぷら、肉じゃが、おひたし等
【MEMO】《チカ》は、ワカサギに似たかんじの魚でした。この量で１５０円!!　安。二人で完食してしまいました＿|￣|○

2017.4.9 きょうの晩御飯

ステーキwithマッシュポテト、コールスロー、ミネストローネ、昨日の残りの春雨サラダ
【MEMO】自分では買わない(買えない)和牛ステーキをなぜかいただきました。ありがたや…ステーキソースなど使わずシンプルに塩こしょうと、少しのお醤油で味付け。うまー。マッシュポテト作ったの、何年ぶり。

2017.3.31 きょうの晩御飯

ひつまぶし
【MEMO】割引になっていた一串のうなぎを、二人分のひつまぶしにして食べました(涙ぐましい)。最後に食べたのはいつだっけ?とブログ内検索したら１年前だった!!(苦笑)

2017.3.27 きょうの晩御飯

アジの南蛮漬け
【MEMO】14尾で400円のアジのうち、8尾を揚げて南蛮漬けにし、6尾は塩水に漬けて一夜干しに…。おいしくできるかな〜



右下は、一度揚げしたあと、冷却中の？アジ…このあと二度揚げしてからタレに漬けました。

2017.3.21 結婚記念日の晩御飯

ラムチョップのグリル焼き、サーモンのカルパッチョ、ブロッコリのポタージュ、サラダ2種
【MEMO】怒涛の連日更新です…結婚記念日だったので、ずいぶん前にいただいたヴィンテージのワインをあけました！　1989年って、いまから28年も前!! そのとき私は小学生か(大嘘です)。Fさん、どうもありがとうございました。美味しくいただきましたm(_ _)m

2017.3.20 きょうの晩御飯

カレイの煮付け、あしたばのてんぷら、長芋とワカメの酢の物、切り干し大根、しじみの味噌汁
【MEMO】このところの似たり寄ったりなmenuに自分でも愕然とし、和食にしました。カレイの煮付け、久しぶり!!　あしたばのてんぷらが、美味しかったです。

2017.3.19 きょうの晩御飯

ステーキ(withもやしいため)、マカロニサラダ、レタスと韓国海苔のサラダ、長芋のスープ、チーズトースト
【MEMO】和食を作るのが面倒になっているきょうこのごろ…。長芋のスープですが、濃い目のコンソメスープに長芋をすりおろして入れるだけですが、それなりにおいしいです。

2017.3.11 きょうの晩御飯

マッシュルームとベーコンのアラビアータ、鶏とチーズのサラダ、ブロッコリとハムのマヨ焼き
【MEMO】ちょっと傷んだマッシュルームが激安だったのでこのようなmenuになりました。オット対策のブロッコリ、連日の登場。

2017.3.10 きょうの晩御飯

鶏とブロッコリのカレークリーム煮　他…
【MEMO】ブロッコリも工夫するとオットが食べてくれるようになりました（笑

2017.3.7 きょうの晩御飯

豚肉のソテー、ポテトのチーズ焼き、カブのクリームスープ、もやしとカイワレのサラダ
【MEMO】なぜか、肉のつけあわせであるポテトのチーズ焼きが堂々と真ん中に!!　グリルで焼くだけで簡単なのでまた今度作ろう(すぐ忘れるのでブログで記録しておかないと・笑)

2017.3.3 どら焼き

ご近所の奥さんに、自家製のあんこをいただいたので、どら焼きに挑戦してみました！（笑

油を敷いていないテフロンのフライパンで、タネを焼きます。


裏が焼けたら返して、軽く焼きます。火は弱めの中火で…


あとは、あんこを挟むだけ！　らくちん！！


おーっ、どこからどう見ても立派などら焼き！（笑) 　M子さん、いつもありがとうございます！！


《どら焼きのタネ材料メモ：小さめのどら焼き６個(12枚)分》卵１個、はちみつ大１、砂糖１０g、水大１、牛乳大１、以上をよく混ぜたところに、ホットケーキミックス７０gを入れて混ぜ、大さじ１杯ずつ、テフロンのフライパンで両面を焼く。

2017.2.15 おうち女子会

バレンタインの翌日、猫好き３人がなぜか我が家に押しかけてきて持ち寄り女子会でした。私がいろいろ忙しいので、今回各自、食器やグラスまで持ち寄りで(苦笑)。しかしこの方式だと、主催者の負担がなく、今後はそうしようということに。しかし女子が４人集まると賑やかです。
ちなみに私が作ったのは、写真下の牡蠣の炊き込みとイチゴのワインゼリーでした。

2017.2.14 きょうの晩御飯

獺祭のある晩御飯
【MEMO】思いもかけず、獺祭をいただきましたー!! 感激。バレンタインだし(オットにチョコはあげないのでその分)、すこし奮発しました。

2017.2.12 きょうの晩御飯

マグロの刺身、マグロの納豆長芋和え、イカタコ揚げ、ほうれん草のおひたし、切り干し大根の煮物、キャベツの味噌汁
【MEMO】珍しく連日更新(笑)。400円のびん長マグロは、刺身と和え物に。和食は洗い物が多くて嫌ですが、それはオットのお仕事ということで(苦笑)。

2017.2.11 きょうの晩御飯

鶏とブロッコリとキノコの中華炒め、大根ときゅうりの浅漬け、卵とわかめのスープ
【MEMO】久々の中華でした。
材料メモ：鶏に醤油と酒で下味／醤油大さじ1.5／オイスターソース大0.5／砂糖大1／紹興酒大1／ガラスープカップ半分／鷹の爪、生姜、片栗粉小さじ２

2017.2.5 きょうの晩御飯

ビーフシチュー(withパスタ)、焼きキャベツ
【MEMO】洗い物めんどくさいのでワンプレート盛りで(苦笑)。　焼きキャベツ、ラクで美味しくて良いです。

2017.2.3 きょうの晩御飯

恵方巻
【MEMO】プライベートで何かと忙しい中、ご近所のお寿司名人Kさんが夕方、豪華な恵方巻きを届けてくださいました。ありがたや…　茶碗蒸し、酢の物、アサリの味噌汁を作って美味しくいただきました。