2016.3.8 きょうの晩御飯

野菜とミートボールのトマト煮込み、ホタルイカとミニトマトのサラダ、焼きキャベツ
【MEMO】友人が来て、二人女子会ごはんでした。こういうときに、ふだんオットが喜ばないパスタなどをいただきます(苦笑)。

2016.1.3 ご近所持ち寄り新年会

残りものを持って、ご近所さん家に乗り込み新年会の続きです(笑)

初めてうかがうお家ですが、同じマンションとは思えぬ、まったく違うしつらえで新鮮!!



我が家は、おせちもどきをリメイクして持っていきました。


S家は、ご主人渾身のゴージャスなお料理を大量にお持ち込み(笑)

柿ときゅうりの胡麻和えが、やさしいお味でおいしかったです。

美味しいお鍋をふうふうしながらいただきました。

みなさま、ご馳走さまでしたm(_ _)m

2016.1.1 ナンチャッテおせちと、イタリアンおせち

あけましておめでとうございます！　いまごろの更新です(笑



年末になんとかバタバタと用意して、それなりにおせちの格好に！　花切りにした京人参が大きすぎですが（かわいくない!!）、伊達巻も八幡巻も筑前煮も作りましたー^^
夜は、ご近所にちょこっとよばれて、今度はイタリアンおせちです。美味しそうだったけれども、その時点ではお腹いっぱいで全く食べられず。写真だけ撮らせていただきました〜。
今年も忘れたころに、更新できればと思います(笑)。

2015.12.28 忘年会

２８日は恒例の？持ち寄り忘年会でした。
楽しい１年のしめくくりでした＾＾

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2015.12.1 おうち女子会

昨日は３人の女子会でした。私はナンチャッテグラタンだけなのに、皆様いろいろ持ち寄ってくださって(写真にはありませんがデザートも)、美味しくて楽しいひとときでした。忙しい12月に向けてエネルギーチャージです。

2015.11.3 お家女子会

忙中閑あり、文化の日は我が家でプチ女子会でした。食べ過ぎたー!!
しかし、女子は皆、デザートは別腹（笑
ラザニアに使うミートソースは、ひき肉が安いときに沢山作って冷凍してあるので、女子会６時スタートにもかかわらず４時半から準備して余裕でした＾＾

2015.10.24 パウンドケーキ

先日、久々にパウンドケーキを焼きました。少々出来が悪くても、こうやって１つずつ(百均で買った袋で)包装すると、なにげに美味しそうに見えます^^

2015.10.12 A家でのバーベQパーティー

昨日は、ご近所のH氏のBD祝いを兼ねた、A家でのバーベQパーティーでした。

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2015.9.5 出張料理(母BD)

パエリア、ローストビーフ(←市販品)、サラダ2種(←義姉作)
【MEMO】実家への出張料理でした。パエリアはれいによってナンチャッテ流です。ほどよい焦げ目がなかなか難しい(>_<)次回はもうちょっと完成度を上げたいです。

2015.8.20 持ち寄り女子会

忙中閑あり…久々に女子会(３人)でした。盛り上がりましたー。
私が作ったのは、なんちゃってサーモン寿司です。みなさま、蒸し鶏のネギソース、チャプチェ、ミニトマトのマリネ、杏仁豆腐などお持ちくださいましたー。美味しかった！　しかし盛り上がりすぎてあまり食べられず（笑

2015.5.7 夫の誕生日

鹿肉のソテー(withマッシュルームソース)、甘エビのカルパッチョ、カブのクリームスープ、トマトサラダ、カリフラワーのカレードレッシング和え
【MEMO】1日遅い更新ですが、昨日はオットの◯◯回目のBDでした。鹿肉はイタダキものですが、肉好きなオット感激の噛みごたえでした!!　ほかのmenuはオットの好きなもの大会ということで…

2015.5.3 義母のBDパーティー

活毛蟹の塩茹で、カツオのサラダ仕立て、あいなめのアクアパッツァ、青椒肉絲、スペアリブ、イチゴのワインゼリー
【MEMO】毎年恒例 義母のBDパーティーで久々に奮闘しましたが、青椒肉絲の筍の切り方を間違えました。味は良かったと思いますが…(笑
このほかに、筍の炊き込みごはんと、筍のお吸い物がありましたが撮りはぐりました。

2014.12.28 おうち忘年会

大晦日なので、久々の更新です！（笑
２８日に、持ち寄りでおうち忘年会をやって、おおいに盛り上がりました。
総勢17名、飲んで食べて歌って喋って…　宴は２４時を超えました（笑
今年もいろいろありましたが、最後が楽しければOK!!ということで…

それではみなさま、良いお年を！

全部撮りきれませんでしたが、和洋中エスニックと、ヴァリエーション豊かで、どれもこれも美味しかったです！

2014.10.23 先日のランチ会

忙中閑あり、先日、持ち寄りランチ会をしました。カナッペ、メキシコ風マメのサラダ、その他をお持ちいただき、私はグラタンと、最近ワンパターンの焼き菓子（今回は、煮林檎ではなく、あんず缶を使用）を作りました。



★グラタンの中身メモ
マカロニ、エリンギとタマネギの炒めたもの、茹でたブロッコリ、ハム、カニカマ、アスパラガスの缶詰、ホタテのほぐし身の缶詰→それぞれの缶詰の汁は、ホワイトソースに混入

2014.9.6 実家へ出張料理

パエリア、サラダ(by義姉)
【MEMO】母のBDをささやかに祝いました。母のリクエストによりパエリアを出張料理〜!!　まぁまぁうまくいきました。義姉のサラダも美味しかった〜^^

2014.7.21 実家へ出張料理

父のBDを祝うため、実家へ出張料理に行きました。
真ん中の船型のものは、鯛の塩竈焼きです。

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2014.5.28 おうち女子会

カブのサラダ、サモサ、蟹もどきとアスパラガスのトマトクリームパスタ、アスピックサラダ、ゼリーとアイスクリーム
【MEMO】おうち女子会（といっても３人ですが^^;）でした。しかし３人集まるとすごい盛り上がり!!　クリームパスタで使った「蟹もどき」とは、一番下の写真です。ネーミングが素晴らしい〜。でも、なかなか美味しいですコレ(笑)

2014.5.6 バースデー焼き肉

義母と義妹ファミリーを招いての、焼き肉パーティーでした。
筍のお寿司と、デザート作るだけで、ほとんど料理しないのでらくちんでした〜

2014.1.2 オットの実家にデリバリーしたごはん

チラシ寿司、煮しめ
【MEMO】毎年正月恒例(?)オットの実家にチラシ寿司のデリバリーでしたー。我ながらなかなかの出来!!（容器はれいによって、素麺の入っていた箱の内側にセロファンを貼ってます）。そして、きょうになって慌てて作った煮しめですが、煮物が苦手な私史上、五本の指に入る出来と思うので一緒にupします〜。皆に喜んでいただけて苦労が報われました^^

2013.12.21 忘年会用の焼き菓子

某忘年会用に焼いたスイーツです。百均で買った飾りなどをあしらって、クリスマスヴァージョンにしてみました。しかし今年もあと１０日!!(>_<)　焦ります…。


★作り方は、過去記事にあります＾＾

2013.5.4 BDパーティー

毎年恒例の?義母のBDパーティー(with 義妹ファミリー)でした。リクエストをうかがったら珍しく、ピザを所望されたので、前日にパン焼き機でピザ生地を作って伸ばして冷凍庫に入れておき、直前に冷凍庫から出して具材をトッピングして焼きました。しかし、きょうのmenuで一番時間がかかっているのが何故かサラダです。同じ長さと太さに沢山の野菜を刻む作業って時間かかりますね^^;　ともあれ無事終了〜!!　片付けが終わったら仕事です(ぐすん)。私のGWはどこに〜!!

2013.1.3 正月恒例チラシ寿司

正月用チラシ寿司
【MEMO】ここ数年の正月、オットの実家対策にコレを作ってますが、具材それぞれの切り方を揃え、個別に味付けて下ごしらえするだけで、かなりの手間ですよね。ふ〜。ちなみに器は毎年１度(or２度)登場する、元は素麺が入っていた桐の箱です。内側にセロファンを貼って詰めておりますが、この箱なかなか重宝しています(笑)。


刻み海苔と錦糸卵以外の具材を勢揃いさせたところです。

2012.12.25 クリスマスパーティー

昨夜は、Kさんファミリーをお招きしての、X'masパーティーでした。お招きして…とか言いつつ、渾身のお料理とケーキを持ってきていただき、かたじけない限り…おかげで、楽しく盛り上がりました＾＾　Kさんファミリーの皆様、ありがとうございます☆
あ〜今年も終わりなんだな〜(しみじみ…)



【好評だったサラダの作り方MEMO】
・トマト→湯剥きして種をとり、ざく切り→塩胡椒＋若干のおろしニンニク
・アボカド→適当に切ってレモン汁
・蟹のほぐし身→バターで炒めて軽く塩胡椒
・ゆで卵→粗く切って、さらした微塵切りのタマネギと共にマヨネーズ和え
・kiriクリームチーズ→適当にちぎる

以上をざっくり和えて、塩胡椒＋オリーブオイルで味を整えました。
パセリ(orイタリアンパセリ)の微塵切りが入ったら尚goodな気がします。

2012.12.18 納会

きょうは『廃人の会』の納会でした(笑)。廃人たちの持ち寄ったお料理を食べつつ、きょう到着したばかりのDVDを見て萌えころがり、無事に閉会いたしました…。つくづくとありがたいなぁ〜…と、廃人の皆様に感謝m(_ _)m

2012.9.4 おうち女子会(withオット)

持ち寄り女子会
【MEMO】blogをアップするときは飲み会なのか!!（ポンタの日常、というブログタイトル、大丈夫か!!）
昨夜は週初めにもかかわらず、ご近所の友２人がツマミとアルコールを持ち寄ってくれてのプチ女子会でした(withオット)。軽く呑みましょうか〜…　という感じだったのに、二人の持ち込んできたアルコールの量で、どれだけ呑む気まんまんなのかを知りました(爆)。一人は主婦でありつつ大学通って教職とろうとしているパワフルウーマン、ひとりはペットシッターさん。二人のパワーに、オットもタジタジになりつつも餃子を焼いてくれました(スマン、オット)。私の作ったツマミでヒットだったのは、パパイヤのサラダ(写真右上)。塩を振って水気を切った角切りセロリ＋塩胡椒してレモン汁とオリーブオイルをかけたパパイヤ＋kiriチーズ＋ちぎった生ハムです。盛り上がりすぎて、写真は一部撮りはぐりました。
いやはや、ツワモノどもが夢のあと…　きょうから真面目にお仕事がんばりまーす(と言いつつ二日酔い・苦笑)。

2012.8.26 暑気払いBBQ

BBQ party
【MEMO】忙中閑あり、ウズウズとparty animalの血が騒ぎ、気心のしれた友人を招いてBBQをしました。テラスで焼きながら食べるのは暑い(＆熱い)ので、炭を起こしたり焼いたりするのはオットにお願いし(ヒドイ!!)オット以外はエアコンのきいたリビングで『肉待ち』です(笑)。このシステム、nice!!(スマン、オット。感謝してます!!)　BBQの肉は、豚スペアリブ(豆板醤入りの甘辛い味付け)、鶏手羽元(タンドーリチキン風の味付け)、骨付きラム(イタリアンハーブソルト＋オリーブオイル)を用意しました。
楽しいひとときは、あっというまに過ぎていきますね…まだしばらく残暑は厳しいようですが、夏の終わりを感じた夜でした…

2012.8.15 義母のために作ったランチ

朝起きてから、お義母さんをおよびしよう!!と突如決め、ドタバタと作ったランチです。鶏の炊き込みご飯の具は、昨日多めに仕込んであったし、最近作って義母受けしそうなものをリピしたので、わりとラクでした。オットが、午前中にスーパーへ行き、たまたま活きずわい蟹をgetしてきてくれたので、12分ほど蒸し器で蒸しました。オットの見事な捌き!!　蟹好きはダテじゃないですね〜＾＾　個人的に頑張ったのは揚巻湯葉の甘煮です。煮物名人である母に電話で聞きまくったお陰でまぁまぁの出来でした。デザートは手づくりアイスクリームとコーヒーで…。『不肖の嫁・お盆に突如頑張る』の巻 でした(ちかれた〜)。

2012.7.30 きょうの晩ご飯

パエリア、ポテトサラダ、生ハム前菜
【MEMO】仕事がいったん捌けたので、週初めにもかかわらず、廃人仲間のS子さんもおよびしてプチ暑気払いしました。生ハム前菜は、モッツァレラチーズ＋パパイアと一緒に…。TVでLondon五輪の柔道とか応援しながら盛り上がりました。

2012.5.4 バースデー出張料理

義妹ファミリーも集まる義母のBDのため、出張料理に行きました。といっても９割がたは家で作って、現場では盛るだけ・焼くだけ・蒸すだけ、という状態にスタンバイ。menuは、最近作って好評だったものが殆どですが、我ながらがんばりました。明日あさってはのんびりします〜。

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2012.1.2 ちらし寿司

ちらし寿司
【MEMO】元旦は、私の親きょうだいが来て焼き肉パーティー、きょうはオットの親きょうだいが実家に集まるので、ちらし寿司を作っていきました。年に一度登場する、もとは素麺の入っていた杉の箱。年に一度とはいえとても役に立ちます（お重箱があれば無問題なんですけど、無いので^^;）。上に散らした数の子は、オットが昨年末に自ら漬けたものです。
しかし昨年末からparty animal状態で、疲れが抜けません。今年はお節料理挫折です。明日はちょっとダラダラします…。